Présentation

L'avocat : un fruit ou un légume ?
C'est comme un fruit que le mangent les créoles, qui le sucrent puis ajoutent rhum ou citron, mais, pour la plupart des autres consommateurs qui se délectent de sa pulpe crémeuse à saveur de noisette, il s'agit plutôt d'un légume, apprécié en hors-d'oeuvre.
Mais qu'importe, car dans tout les cas il est réputé pour être excellent pour la santé avec toutes ses vitamines : c'est cliniquement prouvé !
Alors accompagné des meilleurs produits bio séléctionnés avec soin chez nos meilleurs fournisseurs locaux, il peut devenir un plat d'exception tout en continuant de respecter votre santé, votre corps et la nature. Voila ce que nous vous proposons chez THE PLACE TO BIO, notre nouveau restaurant bio basé à Paris, dans le Marais.
Nous croyons au bio et au développement durable. Nous vous proposons les meilleurs des plats bio autour de l'avocat, équilibrés et savoureux.

Horaires

Ouvert 7 jours / 7
12h - 14h
19h - 22h30

08 99 180 180

Adresse

3 rue Sainte-Croix de la Bretonnerie
75004 Paris







La carte

SALÉ

  • Nems du soleil

    Avocat, tomates, citron, persil et ciboulette.

    7€
  • Salade endive et pamplemousse

    Avocat, endive, pamplemousse, lard, vinaigrette.

    5€
  • Frites d'avocat au bacon

    Avocat, bacon (poitrine de porc fumée).

    4€
  • Burrito au poulet

    Avocat, blanc de poulet, mozarella.

    4€
  • Roulé de tomates à la crème

    Avocat, crème, tomate, oignon rouge.

    4€

SUCRÉ

  • Glace avocat-citron

    Avocat, citron et miel.

    12€
  • Carré avocat et noix de coco, nappage chocolat

    Avocat, citron vert, noix de coco. Nappage : chocolat et miel.

    5€
  • Moussse au chocolat revisitée

    Avocat, chocolat et noix de coco.

    4€
  • Tarte au chocolat

    Avocat, chocolat, banane et noix de coco.

    4€






Gallerie

Les avocats, comme on les aime ! <3

Glace citron-avocat

Oh la belle tranche !

Pliages de pep's

Notre dessert favoris

Les produits laitiers sont nos amis pour la vie.

Les nems sont toujours de saison pour les coeurs ensoleillés

La famille de légumes recyclables enfin réunie !







Commandes et livraisons

Commander à emporter :


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Réserver le lieu :

Nous vous offrons la possibilité de réserver le restaurant pour une réception, un dinner entre amis ou un moment convivial et paisible.

Contactez-nous au 08 99 180 180.






Journal


  • L'avocat en dessert par Xavier de Top Chef

    C'est avec le dessert "Quand l'avocat rencontre le pamplemousse" que Xavier Koenig le jeune alsacien remporte la finale de Top Chef 2015. Un dessert surprenant et rafraichissant que vous pouvez retrouver ici
    Qui pourrait encore douter du pouvoir de l'avocat ?

  • Buzzfeed aime l'avocat autant que moi

    Le site internet Buzzfeed est réputé pour ses listes, répertoriant le meilleur comme le pire.
    Mais pour l'avocat, le site ne fait que des tops des meilleures recettes, simples et délicieuses.
    Voici quelques exemples, par ici, par , ou encore ou ici... De quoi nous mettre l'eau à la bouche.
    So yummy !

  • Le saviez-vous ?

    Le site web du Figaro a maintenant sa rubrique santé. Et ça tombe bien, il nous informe sur nos fruits et légumes adorés ! Toutes les informations nutritives sur notre fruit tant aimé sont disponibles sur leur site, par ici.

  • The Place to Bio ouvre ses portes !

    Venez nous rendre visite et nous vous offrirons un brownie choco-avocat !
    C'est avec joie que nous ouvrons nos portes, aujourd'hui Lundi 9 mars. C'est une belle aventure qui commence pour nous. Nous savons que vous êtes nombreux à partager nos valeurs, alors n'hésitez pas à venir à The Place to Bio !





Nos valeurs

Agriculture biologique

C'est une méthode de production agricole qui se caractérise par le refus de recourir aux produits chimiques de synthèse, utilisés notamment par l'agriculture industrielle depuis le début du XXè siècle. En bref : le but est de mieux respecter le vivant et l'environnement.
Avant de passer a table, faut-il se souhaiter bonne chance a la place de bon appétit ? Non, pas si l'on consomme des produits Bio ! Par ailleurs les non-initiés ne le savent pas, mais les fruits et légumes Bio ont beaucoup plus de saveur que les produits industriels et procurent un vrai plaisir gustatif !
C'est pour toutes ces bonnes raisons que, chez THE PLACE TO BIO, nous avons choisi de vous proposer uniquement des produits Bio : nous croyons en ces valeurs et nous souhaitons respecter votre santé, votre plaisir gustatif et notre environnement.

Développement durable

Le développement durable est une conception du bien commun développée depuis la fin du XXè siècle. Considérée a l'échelle de la planète, cette notion vise à prendre en compte, outre l'économie, les aspects environnementaux et sociaux qui sont liés a des enjeux a long terme. Plus clairement : le principe est de répondre aux besoins du présent sans compromettre la capacité des générations futures à répondre à leurs propres besoins.
C'est donc en pensant à nos enfants que nous avons choisi de respecter des principes forts de développement durable, à notre échelle en proposant des emballages entièrement recyclés et recyclables, des sacs en papier, des bocaux en verre réutilisables au lieu de pots et bouteilles en uue jetables...
Nous vous proposons également des livraisons dans notre arrondissement à vélo !

Commerce équitable

Le commerce équitable est un partenariat commercial fondé sur le dialogue, la transparence et le respect, dont l'objectif est de parvenir à une plus grande équité dans le commerce mondial. Il contribue au développement durable en offrant de meilleures conditions commerciales et en garantissant les droits des producteurs et des travailleurs marginalisés tout particulièrement au sud de la planète.
Les organisations du commerce équitable (soutenus par les consommateurs comme nous) s'engagent activement à soutenir les producteurs et à sensibiliser l'opinion.
Cette forme alternative de commerce bénéficie ainsi à plus de 1,5 millions de producteurs et d'artisans qui font vivre plus de 5 millions de personnes dans plus de 50 pays a travers le monde.
Notre démarche est donc d'inviter et d'aider nos clients à assumer la responsabilité d'un meilleur équilibre commercial sur la planète en choisissant nos produits d'abord chez des producteurs locaux lorsque cela est possible. Sinon, nous privilégions un maximum les produits issus du commerce équitable.